Mùa nào bán quả mơ tươi ngâm rượu, ngâm đường?

Giới thiệu bạn quả mơ -loại quả của mùa xuân 

Chẳng còn xa lạ gì với quả mơ, quả mơ  một loại trái cây hạt giống nhiệt đới có hình dáng tròn hoặc bầu dục, với bề mặt bóng mượt và màu sắc phổ biến là xanh lá cây, vàng nhạt hoặc cam. Quả mơ có kích thước khác nhau tùy vào giống, từ 5-25cm và nặng khoảng 100g-1kg.

Tìm hiểu các loại thực phẩm khác

Thịt của quả mơ là màu trắng, mềm mịn, có hương vị ngọt thanh đặc trưng và rất thơm. Quả mơ là nguồn cung cấp vitamin C, kali, chất xơ và chất chống oxy hóa. Chúng cũng có chứa một số chất chống ung thư và có thể giúp giảm cholesterol và ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Quả mơ là một loại trái cây hạt giống nhiệt đới có hình dáng tròn hoặc bầu dục, với bề mặt bóng mượt và màu sắc phổ biến là xanh lá cây, vàng nhạt hoặc cam. Quả mơ có kích thước khác nhau tùy vào giống, từ 5-25cm và nặng khoảng 100g-1kg.

Mùa nào có bán quả mơ tươi 

Tại Việt Nam, mùa bán mơ tươi kéo dài từ tháng 3 đến tháng 6 hằng năm, Có thể tùy thuộc vào thời tiết mà mơ tươi có thể bán sớm hoặc muộn hơn trong năm theo vùng trồng. Ngoài ra, quả mơ cũng được trồng quanh năm nhưng chủ yếu cung cấp cho thị trường những tháng ngoài mùa. Nên để có quả mơ tươi ngon đảm bảo đủ dinh dưỡng, bạn nên chọn đúng mùa để mơ chắc, tròn, mẩy hơn các mùa khác. 

Ở miền Bắc, quả mơ thường bắt đầu bán từ tháng 3 năm nay mơ chắc chắc sẽ có sớm hơn vì năm nhuần có 2 tháng 2. 

Mơ tươi không chỉ có miền Bắc mà ở Hồ Chí Minh, bạn cũng có thể mua mơ dễ dàng. Hiện nay con đường vận chuyển không khó như thời xưa nên muốn ăn gì ở mọi nơi trên Việt Nam đều có dù đúng hay trái mùa. 

Quả mơ tươi
Quả mơ tươi

Quả mơ tươi có đặc điểm gì thu hút người dùng

Quả mơ sở hữu hình dáng tròn bầu dục, có vỏ bóng, không bị nhăn nheo, không dễ hư, dễ bảo quản. Có thể dùng làm rượu mơ, miền bắc nổi tiếng với rượu mơ tây bắc bạn có biết đến. Hay bạn đã từng nghĩ năm nay bình sẽ học cách làm rượu mơ cho chồng mãn nhãn, cả gia đình chồng kinh ngạc chưa? 

Thịt của quả mơ màu trắng, thịt mềm, có thớ, không bị vón cục, mềm, dễ ăn không sần sùi đâu nha. 

Sức quyến rũ của quả mơ ở mùi hương đặc biệt, hương vị ngọt thanh, chứa nhiều dưỡng chất và chất khoáng tốt cho sức khỏe. 

Quả mơ xanh
Quả mơ xanh

Lợi ích từ trái mơ  

Trái mơ có nhiều đặc điểm tốt mang lại cho con người nhiều lợi ích. Các bà bầu thường thích mơ chua để giảm cơn nghén của họ. Không chỉ vậy, quả mơ nguồn dinh dưỡng vàng cho cơ thể. 

  • Cung cấp vitamin và khoáng chất: Quả mơ là nguồn cung cấp vitamin C, kali, magiê, và vitamin E. Vitamin C và E là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do các gốc tự do và đẩy lùi quá trình lão hóa.
  • Hỗ trợ tiêu hóa: Quả mơ chứa chất xơ hòa tan và không hòa tan giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, hấp thu dinh dưỡng và giảm thiểu tình trạng táo bón.
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Quả mơ có chứa chất chống oxy hóa và kali, giúp làm giảm huyết áp, tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.
  • Hỗ trợ hệ miễn dịch: Quả mơ cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng có lợi, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng.
  • Giảm nguy cơ ung thư: Quả mơ cung cấp cho cơ thể các chất chống oxy hóa có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.
  • Làm đẹp da: Quả mơ cung cấp cho cơ thể nhiều chất chống oxy hóa và vitamin E giúp bảo vệ tế bào da, giúp da trông khỏe mạnh và tránh tình trạng lão hóa.

Quả mơ tươi dùng để ngâm rượu như thế nào ?

Để tặng chồng, đồng nghiệp hay sếp bạn một bình rượu mơ tươi thơm ngon nhức nách hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

  • Quả mơ tươi: khoảng 500g – 1kg.
  • Rượu trắng: khoảng 1,5 – 2 lít
  • Đường: khoảng 300g
  • Gừng tươi, vani, đinh hương: tùy thích

Thực hiện các bước sau để sở hữu bình rượu mơ thơm ngon thượng hạng:

  1. Rửa sạch quả mơ và cho vào một cái hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa có đậy kín.
  2. Dùng dao nhọn chọc thật nhiều lỗ nhỏ trên bề mặt của quả mơ để rượu có thể thấm vào bên trong.
  3. Đổ rượu vào hũ đựng quả mơ và cho thêm đường vào. Nếu thích vị cay, bạn có thể thêm gừng tươi, đinh hương hoặc vani.
  4. Đậy kín hũ và để ngâm trong khoảng 3 – 6 tháng. Lưu ý để hũ ở nơi thoáng mát và không tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp.
  5. Sau khi hết thời gian ngâm, bạn có thể lấy ra và thưởng thức.

Ngâm mơ cùng rượu trong khoảng hơn 6 tháng, mơ càng ngâm lâu rượu mơ càng ngon. Nên đổ thêm rượu vào bình nếu thấy rượu cạn dần đi. Sau 6 tháng bạn sẽ có bình rượu thơm ngon, an toàn vệ sinh. 

Quả mơ tươi ngâm đường – đồ uống mát lạnh 

Thay vì ngâm rượu, hãy chọn những quả mơ tròn, mẩy, mập, tươi ngon để chuẩn bị ngâm đường. Cách làm cũng rất đơn giản, đầu tiên hãy chọn nguyên liệu.

  • Quả mơ tươi: Mua 3-5 kg quả mơ tươi 
  • Hũ/  bình chứa: Sử dụng hũ 3 lít- 5 lít tùy thuộc vào số mơ bạn có.
  • Đường: 3-5 Kg đường trắng hoặc vàng. 
  • Gừng: Gừng từ 100-300g / tỉ lệ thuận vào số kg mơ. 
  • Nước cốt dừa.

Khi đã có tất cả nguyên liệu hãy làm theo các bước sau nha:

  1. Rửa sạch mơ, bỏ phần gân và cắt mỗi quả thành 6 – 8 miếng.
  2. Trộn đường với nước cốt dừa và muối, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
  3. Đun sôi nước cốt dừa đã trộn đường, lấy ra cho nguội.
  4. Cho mơ đã cắt vào hỗn hợp nước cốt dừa, đường và muối. Khuấy đều, để ngâm trong vòng 24 giờ.
  5. Sau khi ngâm, cho mơ và hỗn hợp đường nước cốt dừa vào nồi đun lửa nhỏ. Đun cho đến khi đường tan hoàn toàn và mơ mềm.
  6. Tắt bếp, cho hạt sen khô vào và khuấy đều.
  7. Cho mơ ngâm đường vào lọ thủy tinh, đậy kín và để nguội.
  8. Mơ ngâm đường sẽ ngon hơn khi để trong tủ lạnh và ăn khi đã nguội.

Để tránh thất thoát đường, bạn nên đun đường nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Bạn cũng có thể điều chỉnh lượng đường theo sở thích của mình để có vị ngọt nhẹ hoặc đậm đà hơn.

Quả mơ ngâm đường
Quả mơ ngâm đường

Việt Nam- đất nước nhiệt đới có nhiều loại quả tươi ngon, thuần Việt, quả mơ nằm trong loại quả bình dân nhưng đặc biệt. Trái mơ- trái tim vàng của sức khỏe, mơ mang lại nhiều công dụng cho người sử dụng, rượu mơ, mơ ngâm đường thức uống đậm đà, tinh tế. Mùa nào ở ba miền cũng bán quả mơ tươi để bạn chọn. Cũng gần đến mùa mơ rồi đấy, bạn hãy mua thật nhiều để ủng hộ bà con nông dân nha. 

 

Nước lọc Đại Bình An

(028)38822240 – (028)22167850

info@honghanhwater.com

15 Nguyễn Xí – P 26 - Q Bình Thạnh, Hồ Chí Minh Việt Nam

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *