Thời tiết sắp chuyển mùa, chào tạm biệt mùa Xuân mưa phùn ráo riết, chúng ta chuẩn bị chào đón mùa Hạ nóng bức, oi ả. Mùa hạ là mùa mà tôi thích nhất bởi được uống hả hê nhiều đồ uống mới lạ, thanh mát, thứ đồ uống mát lạnh dễ làm nhất là Syrup bạc hà. 

Có nhiều bạn vẫn chưa biết đến thứ đồ uống mát lạnh này, giới thiệu Syrup là gì nhé.

Cùng xem các cách làm món ăn khác :

• Xôi gạo lứt – món quà quý giá cho việc giảm cân!
• Mùa nào bán quả mơ tươi ngâm rượu, ngâm đường?
• Xôi le le – Tinh hoa ẩm thực Việt

Syrup là gì?

Syrup là nguyên liệu phổ biến trong pha chế, nó còn được dùng trong nấu ăn và các công dụng khác.  Syrup là dung dịch đường sử dụng tăng cường hương vị và độ ngọt của đồ uống hay thức ăn. Nó có nhiều công dụng trong pha chế, tạo món mới hay trị ho,…

Syrup bạc hà mua ở đâu 

Hiện nay, siêu thị, cửa hàng tạp hóa mở ở khắp nơi của chúng ta, việc tìm ra một loại siro là không hề khó. Syrup bạc hà có thể được mua ở nhiều cửa hàng tạp hóa, siêu thị, cửa hàng bán thực phẩm sạch, hoặc các cửa hàng bán đồ uống. Nếu bạn không thể tìm thấy syrup bạc hà sẵn có, bạn có thể làm nó tại nhà với nguyên liệu đơn giản bao gồm đường, nước và lá bạc hà tươi.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm mua syrup bạc hà trực tuyến trên các trang web thương mại điện tử như Lazada, Tiki, Shopee, hoặc các trang web chuyên bán các sản phẩm thực phẩm, đồ uống.

Công dụng của Syrup bạc hà 

Syrup hay còn gọi Siro có nhiều tác dụng với con người. Trong pha chế siro là hương hiệu không thể thiếu để tạo nên những ly nước mát lạnh. Trong gian bếp nó lại là nguyên liệu tạo ra món mới, tác dụng của Syrup thúc đẩy sức khỏe tốt dần lên, dưới đây là một số tác dụng của Syrup lên cơ thể con người.

• Giảm đau đầu: Bạc hà có chất menthol giúp giảm đau đầu và đau nhức.
• Giúp tiêu hóa: Bạc hà có tính chất kích thích tiêu hóa, giúp tăng cường tiết acid trong dạ dày và giảm triệu chứng khó tiêu.
• Giảm mệt mỏi: Hương thơm của bạc hà có tác dụng kích thích giác quan và giúp giảm mệt mỏi.
• Giảm căng thẳng: Tác dụng kích thích của bạc hà cũng có thể giúp giảm căng thẳng và lo âu.
• Giảm đau cơ: Bạc hà có tính nóng và có thể giúp giảm đau cơ sau khi tập thể dục hoặc do căng thẳng.
• Giảm triệu chứng cảm lạnh: Syrup bạc hà thường được sử dụng để giảm triệu chứng cảm lạnh như nghẹt mũi, ho, viêm họng và đau đầu.

Cách làm Syrup bạc hà 

Nguyên liệu để tạo ra Syrup bạc hà rất dễ tìm kiếm, có ngay ở chính trong căn bếp của các bạn mà thôi. Thật tuyệt khi mùa hè oi bức tự tay tạo nên những ly Syrup bạc hà thơm mát, nghĩ đến đến cảm giác mát lạnh mà bạc hà mang lại khiến tôi phải nhanh nhanh vào bếp để làm một hũ Syrup bạc hà thật lớn rồi.

Cùng chuẩn bị nguyên liệu với mình nào:

• 2 tách nước đường
• 1/4 tách nước
• 5g lá bạc hà tươi

Hướng dẫn:

1. Bật bếp lên đun nước đường và nước trong một nồi nhỏ trên lửa trung bình. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
2. Thêm lá bạc hà vào nồi và đun đến khi nước sôi. Giảm lửa xuống và để nồi nấu nhỏ nhẹ trong khoảng 10 phút. Khuấy đều thỉnh thoảng để tránh bị cháy.
3. Tắt lửa và để nước bạc hà nguội trong khoảng 15 phút.
4. Dùng một tấm lọc để lọc bỏ lá bạc hà khỏi nước syrup.
5. Chuyển nước syrup vào một bình đựng và bảo quản trong tủ lạnh.

Syrup bạc hà có thể được sử dụng để làm đồ uống, pha chế cocktail, hay trang trí trên các loại bánh ngọt, kem, hoa quả, và đá viên.

Cách làm Syrup trái cây

Chỉ bạn cách làm Syrup vị nho dễ dàng, nhanh chóng ngay sau 30 phút vào bếp.

Nguyên liệu:

• 2 tách nho tươi
• 1 tách đường
• 1 tách nước

Hướng dẫn:

1. Rửa sạch nho và lấy ra hạt.
2. Cho nho vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm và xay nhuyễn.
3. Dùng một tấm lọc hoặc vải lọc sạch để lọc bỏ hạt và bã từ nho đã xay.
4. Cho đường và nước vào một nồi nhỏ và đun nóng trên bếp.
5. Khi đường tan hoàn toàn, thêm nho đã lọc vào nồi và đun nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút.
6. Lưu ý khuấy đều nồi để syrup không bị cháy và dính vào đáy nồi.
7. Tắt bếp và để syrup nguội.

Sau khi nguội, bạn có thể cho syrup vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh.Syrup nho có thể được sử dụng để pha chế đồ uống, làm nước sốt cho trái cây, làm mứt nho hoặc sử dụng trong các công thức nấu ăn khác. Syrup có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1-2 tháng.

Cách làm Syrup trị ho tại nhà 

Trẻ em hay trẻ độ tuổi vị thành niêm thường dễ bị cảm lạnh, bị ho mà ba mẹ ngại sử dụng thuốc kháng sinh, ba mẹ có thể tham khảo cách làm Syrup trị ho dưới đây.

Nguyên liệu:

• 2 tách nước
• 1 tách đường
• 1 thanh cây cam thảo
• 3-4 quả hồi (hoặc 1/2 muỗng cà phê bột hồi)
• 1 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ (tùy chọn)
• 1/2 quả chanh (lấy nước cốt)

Hướng dẫn:

1. Cho nước, cây cam thảo, hồi và gừng vào một nồi và đun sôi.
2. Khi nước sôi, hạ lửa và đun nhỏ lửa trong khoảng 20-25 phút cho đến khi nước còn khoảng 1/2 lượng ban đầu.
3. Lấy thanh cam thảo và hồi ra khỏi nồi.
4. Thêm đường và nước cốt chanh vào nồi và đun nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút nữa cho đến khi đường tan hoàn toàn.
5. Tắt bếp và để syrup nguội. Sau đó, cho syrup vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh.

Syrup trị ho này có thể được uống trực tiếp hoặc pha loãng với nước ấm để giảm ho. Hồi có tác dụng chống viêm và giảm đau họng, cam thảo có tác dụng giảm viêm và kích thích tiêu hóa, gừng có tác dụng giảm đau và chống viêm, còn nước cốt chanh có tác dụng giảm ho. Tuy nhiên, nếu bạn có triệu chứng ho kéo dài hoặc càng ngày càng nặng, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để được tư vấn và điều trị đúng cách.

Trên đây là toàn bộ công dụng, cách làm Syrup bạc hà cũng như các loại syrup khác mà bạn có thể tham khảo. Với mỗi loại Syrup có công dụng khác nhau nhưng với riêng Syrup bạc hà nó mang lại nhiều công dụng từ giải khát đến trị ho, … Hè sắp sang rồi đấy, nhớ tự tay làm cho gia đình, đồng nghiệp những ly Syrup thơm ngon nha.