Bò kho tương – Món ăn đậm hương vị Việt!

Việc lựa chọn những món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình luôn là điều khiến chị em phụ nữ lo lắng hằng ngày. Có những ngày, vừa buổi sáng ngủ dậy đã phải lo trưa nấu gì vừa ngon, vừa lạ cho gia đình. Chính vì sự lo lắng nhức nhối ấy, mà hôm nay bài viết này sẽ gợi ý cho chị em món bò kho tương. Lưu ngay vào trong thực đơn của gia đình để khiến cho mỗi bữa ăn trở lên trọn vị hơn nhé! 

Các bạn cũng có thể tham khảo thêm những bài viết sau để nâng cao chất lượng cuộc sống cho gia đình và người thân:

• Lưu ý khi sử dụng trà quế túi lọc để đạt hiệu quả nhất
• Bật Mí Công Thức Detox Từ Nước Khoáng Có Ga Gây Sốt
• Có Nên Cho Bé Uống Nước Đóng Chai Hay Không ?

 Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bò kho tương:

• Thịt bắp bò nguyên miếng: 1,5kg
• Nước tương: 125ml
• Ngũ vị hương: 1 gói 
• Gừng: 1 củ
• Xả: 1 củ
• Hoa hồi: 2-4 bông
• Quế: 1 nhánh nhỏ

Lưu ý: Các nguyên liệu như thịt bắp bò bạn nên lựa chọn phần thịt tươi, lưu ý phải là phần bắp bò vì phần bắp không những chứa hàm lượng dinh dưỡng cao mà còn có hương vị thơm ngon. Các nguyên liệu như gừng, xả, quế bạn nên say nhuyễn để khiến cho nước dùng đậm vị hơn

Chuẩn bị xong được phần nguyên liệu rồi, để có được món bò kho tương ngon, bạn hãy tham khảo ngay công thức đơn giản, mà ngon chuẩn vị ngay sau đây nhé!

Các bước đơn giản để làm bò kho tương:

Bước 1: Thịt bò làm sạch, lược bớt đi phần mỡ, cho vào nồi hầm với gừng, xả, hoa hồi, quế. Khi thịt bò mềm thì với ra thái miếng dày, giữ lại phần nước hầm bò. 

Bước 2: Cho nước hầm thịt bò vào chảo, thêm đường đun sôi, vừa đun vừa quấy cho đường tan hoàn toàn. Thêm nước tương, nêm nếm gia vị cho vừa miếng. Có thể gia giảm thêm lượng nước tùy vào khẩu phần ăn của mỗi gia đình.

Bước 3: Đặt lên bếp cho một lượng ít dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng thì ta cho gừng, ngũ vị hương vào đảo đều, tiếp tục cho thịt bò vào đảo nhanh rồi đổ hỗn hợp đã chuẩn bị ở bước 2 vào kho với lửa  nhỏ, đều trong vòng 20 phút.

Bước 4: Đã hoàn thành món ăn và thưởng thức với cơm nóng. Nếu bạn muốn bảo quản món ăn lâu ngày bạn nên đợi nguội rồi xếp thịt vào lọ cùng với nước kho vào hộp thủy tinh.

Bò kho tương có thành phần và chất dinh dưỡng gì?

Để nấu một món ăn, ta không chỉ quan tâm tới độ ngon của nó mà còn quan tâm tới thành phần, chất dinh dưỡng để cân bằng thực đơn của gia đình. Giúp cho bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, không thiếu cũng không thừa các chất bổ sung cho cơ thể.

Có thể bạn không biết, bò là thịt gia súc, được phân loại là thịt đỏ. Nó chứa hàm lượng sắt cao hơn cá hoặc thịt gà.

Thịt bò kho tương giàu protein:

• Bò kho tương có thành phần chủ yếu là protein. Protein là thành phần mà mà cơ thể không tự tổng hợp được. 
• Chính vì thế, bò kho tương giúp ích cho việc phát triển cơ bắp. Đặc biệt ăn món bò kho tương kết hợp với tập luyện thể dục giúp duy trì và xây dựng khối lượng cơ bắp.

Bò kho tương bổ sung vitamin và chất khoáng:

• Vitamin B12: Bò kho tương với nguyên liệu chính là thịt bò, thịt bò cung cấp vitamin B12 tốt cho chế độ ăn và cũng là chất dinh dưỡng thiết yếu rất quan trọng cho sự hình thành hệ thần kinh của cơ thể
• Selen: Bò kho tương là món ăn giàu nguyên tố selen. Đây là nguyên tố vi lượng thiết yếu có vai trò và nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể. mỗi con người
• Sắt: Đây là chất khoáng được tìm thấy nhiều trong thịt bò. Sắt trong thịt bò chủ yếu ở dạng hem, khác với các loại sắt khác. Nên cơ thể của chúng ta khi ăn món bò kho tương sẽ dễ dàng hấp thụ được chất này
• Phốt pho: Chất này có rất nhiều trong thịt bò. Nó giúp cho sự tăng trưởng và bảo trì cơ thể.

Món ăn bò kho tương đem lại lợi ích gì?

Mỗi món ăn đều giúp ích cho cuộc sống của chúng ta, nó không chỉ giúp chúng ta ngon miệng, mà còn đem tới các giá trị khác như về sức khỏe, thể chất, và cơ thể. Món bò kho tương cũng thế, với hương vị đặc trưng của phần bắp bò hòa quyện với hương thơm của xả, quế, hoa hồi. Tất cả hòa quyện, trộn lẫn với nhau tạo ra tinh hoa của ẩm thực Việt. Miếng bò béo ngậy, thơm ngon ấy đem lại cho chúng ta nhiều điều bổ ích và lí thú.

Món bò kho tương đem lại những giây phút hạnh phúc cho gia đình!

Có người nói, để chinh phục được người đàn ông, con đường dễ nhất là con đường đi tới dạ dày. Vì thế, bò kho tương giúp cho gia đình trở nên hạnh phúc, tình cảm trở nên gắn bó. Sau những phút giây căng thẳng ở ngoài xã hội, về tới nhà, được người yêu thương nhất nấu cho món bò kho ngon nhất, thì còn hạnh phúc gì có thể sánh được! Được ăn món ngon cũng như được tận hưởng một thứ quà xa xỉ trong cuộc sống, “ăn được ngủ được là Tiên”.

Giúp cho việc tập thể dục của chúng ta được tốt hơn

 

Trong thịt bò còn có hợp chất Carnosine. Nó là một hợp chất quan trọng đối với chức năng của cơ bắp.

Mà Carnosine trong cơ bắp có liên quan đến việc giảm mệt mỏi và cải thiện hiệu suất quá trình luyện tập. Chính vì thế khi ăn thịt bò sẽ tăng khả năng luyện tập, bổ sung các năng lượng tích cực cho việc luyện tập.

 Bổ sung lượng máu thiếu cho cơ thể

Món thịt bò kho tương sản xuất ra chất sắt dễ hấp thu cho cơ thể. Cho nên, món bò kho tương không chỉ chứa sắt có khả năng sinh học mà còn cải thiện sự hấp thu sắt cho cơ thể.

Món bò kho tương không chỉ ngon, hấp dẫn mà còn giàu chất dinh dưỡng. Bạn chưa lưu lại món này thì nhanh tay lưu lại để giúp cho gia đình có một bữa ăn ngon, đầy đủ, và giàu chất dinh dưỡng. Chúc bạn và gia đình luôn vui vẻ, quây quần bên các món ăn ngon, đậm hương vị Việt nhé!